RECETAS ZAMORANAS PARA ENCONTRAR LA CAMISA. A NOSOTROS LA VIDA NOS HA REGALADO LA CAMISA.

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Título: Recetas zamoranas para encontrar la camisa. A nosotros la vida nos ha regalado la camisa

Autora: Concha Ventura Crespo

Biblioteca de Cultura Tradicional Zamorana. Nº 50

Editorial Semuret

Zamora, 2023

ISBN: 978-84-19420-17-6

La Biblioteca de Cultura Tradicional Zamorana (BCTZ) llega al número 50 con la presentación del libro Recetas zamoranas para encontrar la camisa. A nosotros la vida nos ha regalado la camisa, de Concha Ventura Crespo. En primer lugar, queremos destacar el número 50, porque con este número subrayamos más el nombre que lleva la colección, Biblioteca, por el número de volúmenes que ya la componen y por la cantidad y variedad de temas que abarca.

Este libro ya fue editado por la editorial Semuret y lo incorporamos a la colección de la BCTZ para iniciar una nueva sección o ámbito de nuestra cultura tradicional, la cultura del comer y del beber, la gastronomía tradicional. Además, con este libro la misma ciudad de Zamora también entra a formar parte de los lugares protagonistas de la Biblioteca.

El nuevo volumen de la BCTZ está lleno de costumbrismo zamorano, lleno de recuerdos de la vida en la mitad del siglo XX, cuando Zamora era una capital de provincia escasamente conectada con todos sus pueblos y con el resto de capitales españolas, que vivía sus propias tradiciones sin grandes influencias del exterior.

Es una narración repleta de leyendas, costumbres, anécdotas… de la ciudad de Zamora, contadas de un modo desenfadado, abierto y cercano. Y todo ello entre recuerdos culinarios de olores y sabores mezclados con las vivencias de la infancia y la juventud de sus protagonistas.

Cada capítulo de recuerdos del pasado y sensaciones culinarias se cierra con un buen número de recetas tradicionales de Zamora, capital y provincia, que dan a toda la obra un carácter divertido y práctico, sobre todo a los que quieren seguir saboreando y disfrutando de la cocina tradicional zamorana.

Concha Ventura manifiesta en este libro su gran capacidad creativa y de saber narrar animadamente historias y leyendas conocidas entrelazadas con vivencias y recuerdos de una familia numerosa, trece hermanos, protagonistas de este libro, en un contexto en el que todos tienen que unirse porque uno de los hermanos está gravemente enfermo. Sentidos (el gusto, el tacto, el olfato…) y sentimientos (el amor, la pertenencia a la familia, la nostalgia…) se combinan y dan como resultado esta original obra literaria.

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